グリーンアスパラガス、こごみ、ナス、エリンギ、からすみバターと海苔バター
バター風味に仕上げた季節の野菜を2種の合わせバターで味わう
- 分量: 4
材料
- 本 グリーンアスパラガス
- 枚 スライスしたエリンギ
- 本 こごみ
- 枚 ナス（輪切りにしたもの）
- 個 リンゴ（小）
- 大さじ Muscadet PDO
- 小さじ Calvados AOC Pays d'Auge
- 大さじ Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO
- バター 適量
- 塩 適量
- コショウ 適量
- x 2.00 からすみ（ペースト状にしたもの）大さじ
- x 2.00 生海苔 大さじ
- x 2.00 海藻（ミックス）大さじ
- 適量 Mimolette