Opskrift på spicy enchiladas med kylling
Mexicansk mad er kendt for sin krydrede smag og spændende kombinationer af ingredienser. Spicy enchiladas er en populær ret, der består af fyldte tortillaruller, der bages i ovnen med en lækker sauce og gratineres med ost. Denne opskrift er specielt designet til at tilføje et ekstra spark til dine enchiladas med krydret kylling.
- Portioner: 4
Kilde: Opskriften.nu
Ingredienser
- store tortillas
- kyllingebryst, skåret i tern
- løg, hakket
- fed hvidløg, finthakket
- rød peberfrugt, skåret i tern
- grøn peberfrugt, skåret i tern
- dåse hakkede tomater
- spsk chilipulver
- tsk spidskommen
- tsk paprika
- Salt og peber efter smag
- revet cheddarost
- Friske korianderblade til pynt