Dampede muslinger med hvedeøl og nye porrer
En dansk variation af den franske klassiker, moules marinières. Her er vin skiftet ud med hvedeøl og æblecider. Retten serveres med små, nye, danske porrer.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- [object Object] limfjordsmusinger
- skalotteløg
- [object Object] hvidløg
- stor 1 porre
- [object Object] smør
- [object Object] timian
- [object Object] cider eller syrlig æblemost
- [object Object] hvedeøl
- [object Object] piskefløde
- små nye 16 porre
- [object Object] dild
- [object Object] cidereddike
- [object Object] koldpresset rapsolie
- havsalt
- friskkværnet peber
- [object Object] brød