LA salade de riz qui ne colle pas
Thon, maïs, tomates, œuf : la salade de riz de l'été, c'est trois fois rien. Et pourtant elle finit souvent en pâté collant et fade au fond du saladier. Le secret tient en deux gestes : refroidir le riz vite, et l'assaisonner chaud.
- Temps: 62 min
- Portions: 6
Source: 100g.fr
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Ingrédients
- Riz long grain
- Thon au naturel
- Maïs doux
- Tomates cerises
- Œufs
- Poivron rouge
- Olives noires
- Échalote
- c. à soupe Huile d'olive
- c. à soupe Vinaigre de vin
- c. à café Moutarde de Dijon
- quelques brins Persil et ciboulette
- au goût Sel, poivre