Muffins aux pommes et aux épices chaï
Je dois avouer que dès que l’été tire à sa fin, j’ai trop hâte de cuisiner des recettes d’automne avec des pommes et des épices réconfortantes. Ces muffins aux pommes et aux épices chaï sont parfumés et tout simplement délicieux. Parfaits en collation ou au déjeuner avec un yogourt!
- Temps: 40 min
- Portions: 12
Source: margauxfood.ca
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Ingrédients
- oeufs
- tasse d’huile végétale
- tasse de yogourt de coco nature ou autre yogourt sans produits laitiers
- tasse de lait végétal
- tasse de sucre de coco ou de cassonade
- c. à thé de vanille
- tasses de farine
- c. à thé de cannelle
- c. à thé de gingembre moulu
- c. à thé de cardamome moulue
- c. à thé de muscade moulue
- c. à thé de clou de girofle moulu
- c. à thé de poudre à pâte
- c. à thé de bicarbonate de soude
- c. à thé de sel
- pommes Cortland en dés
- tasse de pacanes hachées grossièrement + 1/2 tasse pour garnir