Ovnbagt fyldte kyllingebryster med flødekartofler og ærter

Her får du et helt klassisk ovn-måltid: saftige kyllingebryster fyldt med cremet flødeost og viklet ind i bacon, serveret med en stor formfuld flødekartofler og kogte ærter. Flødekartoflerne laves enkelt. Kartoflerne skrælles, skæres i små tern og kommes i et smurt, ildfast fad sammen med finthakket løg. Piskefløde og sødmælk hældes over, krydres godt med salt og peber, og så passer fadet sig selv i ovnen, til kartoflerne er helt møre og overfladen let gylden og cremet. De små tern gør, at det hele bliver ekstra jævnt og godt gennemtilberedt. Kyllingebrysterne skæres næsten helt igennem på langs, så de kan fyldes med en god mængde hvidløgs-flødeost. Derefter lukkes de og vikles stramt ind i baconskiver. Kyllingen bages i ovnen, til baconen er stegt og kyllingen gennemstegt, men stadig saftig indeni. De søde, grønne ærter koges til sidst efter anvisning på pakken og giver et mildt, friskt modspil til den fyldige kylling og de cremede kartofler.

• Tid: 70 min
• Portioner: 2

Kilde: Madplan.ai

Importér til min kogebog