Amagergryde med svinekød

Her får du en klassisk, enkel amagergryde, hvor alt laves i én gryde: hakket svinekød, kartofler, gulerødder, løg og spaghetti kogt sammen i en mild karrysauce. Smørret smeltes først og varmes igennem med karry, så krydderiet bliver duftende og afrundet. De hakkede løg og det hakkede svinekød brunes i karrysmørret, så bunden på retten får masser af smag. Herefter kommer de skivede kartofler og gulerødder i gryden sammen med vand, salt og peber. De koger stille og roligt, til grøntsagerne er på vej til at blive møre, og stivelsen fra kartoflerne begynder at tykne væsken en smule. Til sidst brækkes tør spaghetti i mindre stykker og koges direkte i gryden. Pastaen suger smag fra både kød, karry og grøntsager og gør retten ekstra mættende. Resultatet er en blød, rustik hverdagsgryde, hvor du får kød, grønt, kartofler og pasta i én og samme ret uden ekstra tilbehør.

• Tid: 35 min
• Portioner: 2

Kilde: Madplan.ai

Importér til min kogebog