Rindertatar
Wie ein konfiertes Ei gemacht wird und ein leckeres Rindertatar gleich dazu, zeigt dir Johann Lafer in diesem Rezept!
- Zeit: 1060 Min.
- Portionen: 4
Quelle: 7hauben.com
Zutaten
- Eier
- Pflanzenöl
- Rindfleisch
- TL Paprikapulver
- Prise Zucker
- EL Olivenöl
- Prise Chiliflocken
- Salz
- Pfeffer
- EL Kapern
- Sardellenfilets
- kleine Essiggurken
- Schalotten
- TL Senf
- EL frisch geschnittene Petersilie
- Kresse
- schwarzer Trüffel
- Scheiben Toastbrot oder Brioche