Panelle
Le panelle sono delle frittelle a base di farina di ceci, acqua, prezzemolo, sale e pepe macinato. Grande classico dello street food siciliano, in particolare di quello palermitano, vengono solitamente servite ben calde all'interno delle mafalde, un pane tipico ricoperto di semi di sesamo, con l'aggiunta di succo di limone.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 25
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina di ceci, 500 gr
- Acqua, 1,5 l
- Prezzemolo, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Olio di semi, q.b
- Limone, q.b