Dumplings de poulet et gingembre à l’orientale
Mettez la famille à contribution pour garnir et former ces délicieux dumplings aux multiples usages. Pour être vraiment chic, servez-les en hors-d’œuvre sur une cuiller chinoise en céramique. On peut aussi les servir avec une soupe won ton faite maison. Se congèle parfaitement.
- Temps: 165 min
- Portions: 50
Source: ontario.ca
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Ingrédients
- œuf de l’Ontario
- de poulet de l’Ontario, haché
- de carotte de l’Ontario, râpée ou hachée finement
- d’oignons verts émincés
- de coriandre, hachée finement
- de gingembre râpé
- de sauce de soja
- d’huile de sésame
- de flocons de piment de Cayenne, broyés
- de curcuma
- fide zeste de citron, finement râpé
- Sel et poivre
- enveloppes de pâte won ton
- de bouillon de poulet
- de miel de l’Ontario
- de jus de limette frais
- de carotte de l’Ontario, râpée finement
- de vinaigre de riz