Blanquette de veau à l’ancienne
#html-body [data-pb-style=F7UAKNS]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll} Recette emblématique de la cuisine française, la blanquette de veau à l’ancienne séduit par sa douceur et son onctuosité. Préparée avec l’assortiment de veau Argel, des légumes fondants et une sauce délicatement liée à la crème, au citron et à la moutarde à l’ancienne, elle offre un plat généreux et réconfortant. Idéale pour les repas en famille, cette blanquette allie tradition, qualité et plaisir authentique.
- Portions: 6
Source: argel.fr
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Ingrédients
- Viande de veau
- Beurre doux
- Jeunes carottes
- Champignons de paris
- Oignons
- Poireaux en rondelles
- Ail
- Farine
- Branches de céléri
- Jaunes d’œufs
- Branche et feuille de thym laurier
- cl Crème Fraîche
- c. à s. Moutarde à l'ancienne
- Sel
- Poivre