Vláčná tvarohová bábovka
V míse utřeme změklé máslo. Postupně za stálého tření k máslu přidáváme cukr a jedno po druhém vejce. Vmícháme vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou (nebo pomerančovou) kůru, tvaroh, mleté oříšky, nasekané mandle a rozinky. Navrch prosejeme mouku s práškem do pečiva. Vše dobře promícháme. Těstem naplníme bábovkovou formu vymazanou tukem a vysypanou strouhankou. Bábovku pečeme ve středně vyhřáté troubě 45-50 minut. Upečenou bábovku po odpaření vlhkosti vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout.
- Čas: 70 min
- Porce: 10
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Tuk
- lžíce Strouhanka
- gramů Máslo čerstvé
- gramů Cukr krupice
- kusy Vejce slepičí
- kusy Cukr vanilka
- gramů Tvaroh měkký - nízkotučný
- gramů Ořechy lískové
- gramů Mandle
- gramů Hrozinky
- gramů Mouka polohrubá
- kus Kypřicí prášek do pečiva
- lžička Citronová kůra