Grilovaný mořský vlk se salátem z grilovaných brambor
Pokud jste zvyklí na grilu připravovat jenom klobásky či červené maso, vyzkoušejte někdy i grilovanou rybu – možná ani nebudete věřit tomu, jak si pochutnáte. Šéfkuchař Roman Paulus natočil video návod na grilovaného mořského vlka a naučí vás vše od ochucení samotné ryby až po její grilování v alobalové vaničce. Jako přílohu si připravíte lehký salát s grilovanými brambory, zelenými fazolkami, fenyklem a zálivkou s hořčicí a sardinek.
- Čas: 45 min
- Porce: 4
Zdroj: Kuchyně Lidlu
Suroviny
- × celé vykuchané mořské vlky
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- keramický mlýnek s pepřem Kania
- čerstvý tymián
- olivový olej Primadonna
- × stroužků česneku
- × citron
- × lžíce třtinového cukru Belbake
- × lžíce dijonské hořčice Kania
- olivového oleje Primadonna
- × lžíce pokrájených filet ze sardinek v oleji Italiamo
- vařených malých brambor
- mražených fazolových lusků Freshona
- × fenykl
- × červené cibule
- černých oliv bez pecek Baresa
- × hrst bazalky