Kiptaco's
Deze frisse kiptacos combineren smeuïge guacamole met geurende zongedroogde tomaten en pittige chili voor een zomerse smaakbeleving. Mals geplukte kipfilet wordt kort gestoofd met ui, knoflook en tomatenblokjes, waarna je alles in knapperige tacoschelpen schept en afwerkt met koriander. Perfect als snelle doordeweekse maaltijd of als feestelijke borrelhap.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- rijpe avocado's
- rode ui fijngesnipperd
- teentje look geperst
- limoen het sap
- peper
- zout
- dubbele kipfilet
- chilipeper fijngehakt
- teentjes look geperst
- gr zongedroogde tomaten
- tl oregano
- tl komijn
- gr tomatenblokjes uit blik
- tacoschelpen
- enkele blaadjes koriander
- olijfolie