Kletzenbrot: Adventsbröd med torkade päron
"Kletzen" är torkade päron som traditionellt torkades i en "dörrhäusl" (en liten torkstuga). Upptäck den långa traditionen i Mostviertel genom att baka det speciella adventsbrödet Kletzenbrot.
Källa: austria.info
Ingredienser
- aktiv surdeg
- rågmjöl
- ljummet vatten
- päron
- torkade katrinplommon
- torkade fikon
- daddlar
- msk honung
- cl rom
- vatten, varmt
- fruktblandningen
- fördegen
- mjöl
- vatten
- rivet äpple
- hackade nötter
- jäst
- tsk salt