Frittata con sedano rapa

Frittata con sedano rapa

Il sedano rapa ha un aroma piuttosto forte, dovuto alla presenza di un olio essenziale, dall'azione diuretica e depurativa, ricco di: selenio, calcio, ferro, fosforo, iodio, magnesio, manganese, potassio, rame, sodio. Contiene, vitamina A, vitamine del complesso B e vitamina C. Il sedano contiene solo 23 cal per 100 g di prodotto ed è costituito da una considerevole quantità

Fonte: Sano its Good - Ricette sane e con gusto

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Ingredienti

  • gr sedano rapa
  • uova
  • gr funghi schampignon
  • zucchino
  • qb prezzemolo
  • qb sale
  • qb olio EVO

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