Druerelish
Druerelish er en sur/sød kompot, der er tænkt som et tilbehør til ost. Druerelishen kan selfølgelig også anvendes som tilbehør til andre retter. Specielt gør den det godt i det indiske køkken, og i det hele tage sammen med stærkt krydrede retter. Druerelish komplementerer den stærke mad godt, ligesom den komplementerer forskellige oste typer. Prøv fx druerelish til en kommenost.
- Tid: 45 min
- Portioner: 1
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- dl æblecidereddike
- sukker
- tsk groft salt
- spsk rød chilipeber
- finthakket rødløg
- tsk majsstivelse
- grønne stenfri vindruer i kvarte
- grofthakkede grønne eller lyse rosiner