Indisk sandwich - Vada Pav
- Tid: 70 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- poteter
- stk chilli, grønne
- stk ingefær, 1 cm
- ss rapsolje
- ts sennepsfrø, sorte
- ss klype dyvelsdrek
- stk curryblader
- ts gurkemeie
- korianderblader, finhakket
- ts sitron, ferskpresset
- ts salt
- kikertmel
- stk klype natron
- stk klype salt
- vann
- stk myke burgerbrød, eller indiske pav om du får tak i dem
- stk olje til frityrsteking
- stk korianderbunt
- stk chili, grønn
- stk hvitløksfedd
- ts spisskummen
- stk lime, saften av
- ss vann
- ts sukker
- dl vann
- dl tamarindpaste
- sukker, brunt
- ss sukker
- ts chilipulver
- ts ingefær, malt
- ts rapsolje
- kokkosmasse