Crema Catalana
Receta auténtica de Crema Catalana. Un postre sedoso infusionado con limón y canela, con el secreto para una costra de caramelo de cristal.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- de Leche entera
- ud de Yemas de huevo L
- de Azúcar blanco
- de Almidón de maíz
- cortadas muy finas, sin lo blanco de Piel de medio limón y media naranja
- ud de Rama de canela