Mini clafoutis ai lamponi
Questi mini clafoutis ai lamponi sono delle piccole delizie dalla tradizione francese, perfette da servire in ogni occasione. Morbidi, fruttati e leggermente dorati in superficie, conquistano al primo assaggio grazie al contrasto tra la dolcezza dell'impasto e la nota acidula dei lamponi.
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 9
Fonte: Meilleur du Chef
Ingredienti
- di farina di tipo 55
- di burro ammorbidito
- tuorlo d'uovo
- pizzico di sale fino
- un po' d'acqua
- uova intere
- di zucchero semolato
- di panna intera liquida
- cl di sciroppo di fragola
- di lamponi freschi