Cookies tiramisù
Il tiramisù incontra il cookie: un impasto ricco al caffè, una glassa cremosa al mascarpone e un classico tocco finale al cacao. Segui questa ricetta gourmet dello chef Philippe!
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 24
Fonte: Meilleur du Chef
Ingredienti
- di burro ammorbidito
- di zucchero di canna grezzo
- di zucchero semolato
- uovo grande
- di estratto di vaniglia biologico con semi
- di caffè solubile
- di farina T55
- di lievito in polvere
- di sale fino
- di panna da montare al 35% di grassi
- di mascarpone
- di zucchero a velo setacciato
- cacao in polvere Plein Arôme