Italiaanse tonijntartaar
Prachtig robijnrode blokjes tonijn, glanzend van de olijfolie en verrijkt met pittige kappertjes en verse basilicum. De textuur is boterzacht en smelt op de tong, met een frisse, levendige toets van citrus.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: FoodCraft
Ingrediënten
- Tonijn, in fijne blokjes gesneden
- Rode ui, fijngesnipperd
- Basilicum, gehakte blaadjes
- Extra vierge olijfolie
- Citroen, uitgeperst
- Fleur de sel
- Gemalen zwarte peper
- Kappertjes, uitgelekt en fijngehakt