Eenpans-tantanmen met pindakaas
Eenpans-tantanmen met pindakaas, uit het kookboek 'JapanEasy Bowls & Bento' van Tim Anderson. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 25 min
- Porties: 2
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- porties ramen of eiernoedels
- grote of 2 kleine paksoi, gewassen en in vieren
- taugé
- eetlepel olie
- varkensgehakt
- cm verse gember, geschild en fijngehakt
- eetlepel rode miso
- eetlepel Shaoxing-wijn
- theelepel sansho- of fijngemalen szechuanpeper
- theelepel zwarte peper
- kippenbouillon
- pindakaas
- theelepels Koreaanse chilivlokken
- eetlepel sesamolie
- theelepel fijngehakte knoflook
- eetlepels sojasaus, plus extra, naar smaak
- eetlepel mirin
- theelepel azijn
- theelepels sesamzaad
- lente-uitjes, in dunne ringetjes
- heel veel chiliolie, naar smaak