Traditionele Duitse Aardappelsalade (Erdäpfelsalat)
Warme schijfjes aardappel gehuld in een glanzende, hartige dressing. Het zuurtje van de azijn snijdt perfect door de rijkdom heen, terwijl de ui zorgt voor een frisse, pittige crunch.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: FoodCraft
Ingrediënten
- Aardappel, in hun geheel, in de schil
- Rode ui, fijngesnipperd
- Mosterd
- Rode wijnazijn
- Zonnebloemolie
- Verse bieslook, fijngehakt
- Grijs zeezout
- Gemalen zwarte peper
- Runderbouillon, kokendheet