Griekse quinoa salade
Op zoek naar een lekkere maaltijdsalade met quinoa? Dan is deze Griekse quinoa salade met tomaat, paprika, komkommer, olijven en (vegan) feta echt een aanrader. Een perfecte lunchsalade of een salade voor een warme zomerdag.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: Foxilicious
Ingrediënten
- gram quinoa
- gram tomaat
- komkommer
- paprika
- flinke rode ui
- flinke handen verse peterselie
- gram feta
- handjes pijnboompitten
- handjes kalamata olijf
- eetlepels olijfolie
- theelepels citroensap
- theelepels rode wijn azijn
- teentje knoflook
- theelepel mosterd
- theelepel gedroogde oregano
- zout
- peper