Mungbonencurry
Recept van Lassie: met deze kortkokende mungbonen serveer je in no-time een lekkere veganistische curry. Heerlijk met gember en madras kerrie.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: ProVeg Nederland
Ingrediënten
- el rijstolie
- grote ui
- tenen knoflook
- volle el verse gember
- rode peper
- el madras kerriepoeder
- tomaten, in blokjes
- kokosmelk
- Lassie kortkokende mungbonen
- stengel sereh
- el verse koriander