Aspargesbønner tempura
Tempura er en japansk tilberedningsteknikk som innebærer å dyppe kjøtt, fisk eller grønnsaker i en tempurarøre før fritering. Sprø aspargesbønner med aïoli er en digg smårett. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 20 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. eggeplomme
- ss vineddik eller sitronsaft
- ts dijonsennep eller annen sennep
- båt presset hvitløk
- dl solsikkeolje
- ts salt
- ts rosépepper
- dl iskald farris
- dl hvetemel
- dl maisenna
- ts bakepulver
- pk aspargesbønner
- dl frityrolje