Pastasalade met knalgroene pestodressing
Met de groene kleur ziet hij er niet alleen goed uit, maar smaakt hij ook nog eens heerlijk. De pesto doet wonderen in deze koude pastasalade.
- Tijd: 35 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- snijbonen of sperziebonen
- orecchiette
- ui
- tenen knoflook
- courgettes
- el olijfolie
- pijnboompitten
- groene olijven
- handvol verse spinazie
- ansjovis
- el mosterd
- sap en fijngeraspte schil van 1 biologische citroen
- flinke handvol basilicum
- handvol spinazieblaadjes
- lichte olijfolie