Lammkoteletts mit Kartoffeln und Grillgemüse
Grillen, Backen, Braten, Rösten und Schmoren in deinem Big Green Egg – und das alles gleichzeitig? Mit dem 5-teiligen EGGspander-Set ist das ein Kinderspiel. Dieses Tool ist eine besonders wertvolle Ergänzung zu deinem Keramikgrill. Da du auf mehreren Ebenen kochen kannst, erweiterst du deine Kapazität und dank der halbrunden Zubehörteile kannst du unter anderem direkt und indirekt gleichzeitig kochen. Der Rost der 2-teiligen Rosterhöhung, der zum 5-teiligen EGGspander-Set gehört, ist die höchste Ebene. Man kann ihn ganz leicht zurückschieben. Daher kannst du die Zutaten auf dem Rost darunter leicht erreichen. Mit diesem Rezept wirst du entdecken, wie einfach es ist, ein komplettes Gericht in deinem EGG mit dem 5-teiligen EGGspander-Set zuzubereiten. Wir sind sicher, dass du gern weiter experimentieren wirst!
- Zeit: 85 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- Lammracks
- Knoblauchzehen
- Zweige Thymian
- Zweige Rosmarin
- EL Olivenöl
- geschälte Babykartoffeln
- Schalotten
- EL Butter
- Zweig Rosmarin
- Zweig Thymian
- Tomatensaft
- Königsausternpilze
- grüne Zucchini
- Stangen grüner Spargel
- Knollen frischer Knoblauch
- Glatte Petersilie