Herzhafte Fenchel-Kartoffel-Cremesuppe
Eine wärmende und zugleich überraschend leichte Suppe, die mit ihrem feinen Anisaroma und der cremigen Textur begeistert. Die Kartoffeln sorgen für Sättigung und die Fenchelknollen für eine besondere Note. Perfekt für kühle Tage.
- Portionen: 4
Quelle: Agrarbiotope Taubertal
Zutaten
- Fenchelknollen
- Kartoffeln
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- EL Olivenöl
- Gemüsebrühe
- vegane Sahne
- Salz
- Weißer Pfeffer
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren