Korokke – Japanische Kroketten
Was sie in Sachen Fußball drauf haben, zeigen euch die Japaner besser selber. Aber was sie in Sachen „Köstlichkeiten aus Kartoffeln“ zu bieten haben, erfahrt ihr hier von uns. Die herrlich knusprigen Korokke sind der ideale Kartoffel-Snack für aufregende Fußballabende und machen auch als Beilage oder Vorspeise eine gute Figur. Also Anpfiff: Das Runde muss ins Eckige – und das Frittierte in den Bauch!
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Die Kartoffel
Zutaten
- Kartoffeln, vorwiegend festkochend
- EL Butter
- Milch, 3,5 % Fett
- Prise Muskat
- Zwiebeln
- TL Öl
- Rinderhack
- Möhren
- Erbsen
- Salz und Pfeffer
- Panko-Mehl und Weizenmehl , zum Panieren
- Eier
- Öl zum Frittieren
- Tonkatsu- o. Worcester-Sauce