Tajine d'agneau aux raisins et aux amandes
Pour préparer Tajine d'agneau aux raisins et aux amandes, découpez l'épaule d'agneau en morceaux. rincez abondamment les raisins secs et épépinez-les s'ils sont gros.epluchez les oignons et coupez-les en lamelles. dans une marmite, versez la moitie.
- Temps: 60 min
- Portions: 6
Source: Cuisine Marocaine
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Ingrédients
- épaule d'agneau de 1,5 kg
- d'oignons
- de raisins secs blonds
- d'amandes mondées
- cuil. a café de gingembre
- cuil. café de cannelle
- cuil. a soupe de sucre en poudre
- cuil. a soupe d'huile d'olive
- cuil. a soupe d'huile pour friture
- sel, poivre