Zucchine alla scapece
Lo ammetto: da bambino, anche avendo origini campane, questo non era sicuramente uno dei miei contorni preferiti, anzi! Crescendo però, si sa, i gusti cambiano... e allora eccomi qua a proporvi questo classicissimo modo di preparare le zucchine! Quando l'altro giorno il mio collega Rob si è presenta
- Porzioni: 4
Fonte: YOUCOOKIT
Ingredienti
- Zucchine: 500g
- Aceto di vino bianco: 40ml
- Olio extravergine d'oliva: 50ml
- Menta: 15 foglie
- Spicchi d'aglio: 2
- Sale
- Olio di semi