Zucchine alla scapece

Zucchine alla scapece

Lo ammetto: da bambino, anche avendo origini campane, questo non era sicuramente uno dei miei contorni preferiti, anzi! Crescendo però, si sa, i gusti cambiano... e allora eccomi qua a proporvi questo classicissimo modo di preparare le zucchine! Quando l'altro giorno il mio collega Rob si è presenta

Fonte: YOUCOOKIT

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Ingredienti

  • Zucchine: 500g
  • Aceto di vino bianco: 40ml
  • Olio extravergine d'oliva: 50ml
  • Menta: 15 foglie
  • Spicchi d'aglio: 2
  • Sale
  • Olio di semi

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