Narlı Muffin Tarifi

Kek yemeyi çok sevmem aslında ama yapmayı çok severim. Canım sıkılınca kendimi oyalamak adına ilk aklıma gelen etkinlik kek yapmaktır. Ama öyle mutfağa girip bildiğim tariflerden birini uygulayayım şeklinde değil. Onun pek bir anlamı yok benim açımdan. Benim kek yapmayla ilgili sevdiğim şey farklı malzeme kullanımı konusunda ne kadar aşırıya kaçabileceğimi öğrenebileceğim farklı denemeler yapmaktır. O yüzden kararımı verip mutfağa girmem mutfağa gidip kararımı öyle veririm. Ana kek malzemelerimi tezgaha çıkardıktan sonra önce buzdolabına sonra kiler dolabına bakıp kullanabileceğim malzemeleri tespit ederim. Aralarında eşleştiririm bu malzemeleri. Hangisi hangisiyle gider, hangisinden çılgın bir tarif çıkar ölçer tartarım kafamda. İşte bu deneme günlerimden birinde dolaptaki nar ilişti gözüme. İlk etapta narın çekirdekleri rahatsız eder mi acaba diye endişelendim bir miktar. Ama sonunu düşünen kahraman olamaz Kevser dedim kendi kendime denemeden hiçbir zaman bilemezsin nasıl olacağını,…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 16

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar