Poulet au Beurre (Murgh Makhani)
Un curry indien doux et crémeux, fidèle aux saveurs des restaurants indiens, reposant sur une marinade au yaourt, une cuisson maîtrisée du poulet et une sauce veloutée à base de tomates, de beurre et de crème.
- Temps: 75 min
- Portions: 4
Source: zestecitron.com
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Ingrédients
- Hauts de cuisse désossés
- Yaourt grec nature
- c. à café Garam masala
- c. à café Cumin moulu
- c. à café Curcuma
- c. à café Paprika doux
- cm Gingembre frais râpé
- gousses Ail
- Tomates concassées
- c. à soupe Pâte de tomates
- Crème entière )
- Beurre non salé
- c. à café Kasuri methi
- Oignon moyen
- Bouillon de poulet
- filet Huile neutre
- Jus de citron
- sel et poivre au gout
- c. à café Miel ou sucre de canne