Witte-aspergerisotto met makreel van Hugo Kennis
Een keer iets anders met asperges? Probeer deze witte-aspergerisotto. Witte asperges hebben iets zoets en aards, dat heel goed werkt met het romige van risotto en het zoute van gerookte vis.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: ah.nl
Ingrediënten
- verse witte asperges
- biologische citroen
- middelgrote uien
- tenen knoflook
- el traditionele olijfolie
- risottorijst
- diepvries fijne tuinerwten
- ongezouten roomboter
- verse platte peterselie
- gerookte Atka makreelfilets