Frittura di Acciughe gluten free
La mitica frittura di acciughe, bhe io ci vado matto. Ma da quando sono celiaco ho dovuto imparare ad infarinare con farine gluten free e non e' facile. Poi scoperto il mio trucco di farina per frittura senza glutine e ci aggiungo un po di farina di riso. Poi con Friggitrice professionale , ecco un frittura di acciughe croccante e perfetta!
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 3
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Acciughe n. 40
- Farina di mais per frittura
- Farina di riso per frittura
- Olio per frittura
- Sale