Receta de Crepas de huitlacoche
Se conoce con el nombre de huitlacoche, o cuitlacoche, al hongo que se genera en las mazorcas de maíz. En RecetasGratis.net te enseñamos a cocinarlo y emplearlo para rellenar crepas. Así que no lo pienses más y descubre cómo hacer crepas de huitlacoche paso a paso.
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 6
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- taza de Leche
- taza de Harina
- unidades de Huevos
- cucharadita de Sal
- cucharadita de Estragón molido
- cucharadas soperas de Mantequilla derretida
- kilogramo de Huitlacoche
- cucharadas soperas de Cebolla finamente picada
- diente de Ajo finamente picado
- cucharadas soperas de Epazote picado
- cucharadas soperas de Aceite o mantequilla
- pieza de pechuga de pollo cocida y deshebrada
- libra de Crema agria
- kilogramo de Queso manchego rallado
- Cuadritos de mantequilla