Miesmuscheln im Weißwein-Sud
Katharina Mayer ist Donaufischerin und verkauft auf ihrem Hof fangfrischen Fisch. Hier ihr Rezept für Mies-Muscheln im Weißweinsud
- Portionen: 4
Quelle: erlebe.bayern
Zutaten
- frische Miesmuscheln
- Lauch
- große Zwiebel
- Frühlingszwiebel
- Bio-Zitronen
- Bund Petersilie
- trockener Weißwein, z.B. Silvaner
- Gemüsebrühe
- Wasser
- Lorbeerblätter
- Salz
- Pfeffer