Brezenschnitzel mit Bayerischem Kartoffelsalat
Muk Röhrl ist Gastwirt im ältesten Wirtshaus der Welt. Hier stellt er euch sein Rezept für Brezenschnitzel mit bayerischem Kartoffelsalat vor.
- Portionen: 4
Quelle: erlebe.bayern
Zutaten
- Schweineschnitzel á ca. 100 g
- süßer Senf
- Sahnemeerrettich
- Mehl
- Brezenbrösel vom Bäcker
- Eier
- Sahne
- Salz, Pfeffer und Paprikapulver edelsüß
- Butterschmalz
- festkochende Kartoffeln
- Rinderbrühe
- Zwiebeln
- Branntweinessig
- Zucker
- mittelscharfer Senf
- Sonnenblumenöl
- Radieschen
- Bio-Zitrone