桜えびとレタスの塩麹スープ

シンプルなのに旨味抜群。桜エビから出る出汁と塩麹の旨味だけで、調味料をいろいろ加えなくても、とてもおいしいスープに仕上がります。具材をいろいろ変えてのアレンジも楽しめますので、スープのバリエーションのひとつに、ぜひ加えてみてくださいね。

• 時間: 15 分
• 分量: 2

出典: kurashiru.com

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