定番のぶり大根
和食の定番、ぶり大根のご紹介です。弱火でじっくり煮込むことで、大根に味が染みてごはんが進む一品になります。生姜が効いていて臭みも気にならずにいただけますよ。今晩のおかずやお酒のお供に、ぜひ一度作ってみてくださいね。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ブリ 2切れ
- 塩 小さじ1/4
- 熱湯 適量
- 大根 200g
- 生姜 10g
- 水 200ml
- 料理酒 大さじ3
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1/2
和食の定番、ぶり大根のご紹介です。弱火でじっくり煮込むことで、大根に味が染みてごはんが進む一品になります。生姜が効いていて臭みも気にならずにいただけますよ。今晩のおかずやお酒のお供に、ぜひ一度作ってみてくださいね。
出典: kurashiru.com