辛口くずし豆腐ともやしの汁にゅうめん
豆腐ともやしを具材にした辛口のスープの温かいそうめんです。豆腐はフライパンで崩し、もやしは切らなくてもいいので包丁を使わないで簡単に調理できます。節約具材で家計にもやさしいですね。お好みで山椒をかけるのもおすすめです。
- 時間: 15 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- そうめん 1束
- お湯 1000ml
- 木綿豆腐 1/2丁
- もやし 1/2袋
- ごま油 大さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- コチュジャン 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1/4
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- お湯 300ml
- 塩こしょう 少々
- 小ねぎ 適量