Cous cous con lenticchie e verdure
Volete alcune ricette per recuperare gli avanzi di Capodanno? Ecco il cous cous con lenticchie e verdure, una deliziosa proposta vegetariana che vi permetterà di portare sulla vostra tavola uno squisito piatto unico abilmente riproposto usando le porzioni di lenticchie avanzate durante le feste appena trascorse. Le lenticchie sono dei legumi ottimi dal punto di vista nutrizionale, in questo piatto col cous cous sapranno deliziarvi con tutta la loro bontà.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- grammi di cous cous
- grammi di lenticchie già cotte
- carota
- zucchina
- cipolla
- cucchiai di olio extravergine di oliva
- cucchiaio di <strong>curry in polvere</strong>
- bicchiere di acqua
- Sale q.b
- Pepe q.b