Peperoni-Bonbons
Silbrig verpackt ist dieses Bonbon eine vegetarische und leichte Überraschung: Gefüllte Peperoni mit Zuchini, Tomate mit Parmesan.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Zucchini , in Würfeli
- Tomate , in Würfeli
- Schalotte , fein gehackt
- EL entsteinte schwarze Oliven , in Scheiben
- geriebener Parmesan
- Bund Basilikum , fein geschnitten
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- grosse gelbe Peperoni , mit dem Stiel längs halbiert
- Stücke Grill-Alufolie
- EL Olivenöl