Gerstlsuppe

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und darin die fein gewürfelte Zwiebel und den fein gewürfelten Speck anrösten. Die Gerste dazugeben und dann mit dem Wasser aufgießen. Die Karotte und den Sellerie würfelig schneiden und dazugeben. Die Suppe etwa eine Stunde kochen lassen, mit den restlichen Zutaten würzen und nochmal…

• Portionen: 4

Quelle: Eggenhof | Bio-Bergbauernhof

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