Crostini di pane con battuto di melanzane: ricetta al forno | Buttalapasta

Con l’arrivo della bella stagione son tante le verdure che possiamo portare a tavola in numerosissime varianti: da un buffet di antipasti veloci e sfiziosi a secondi piatti elaborati ma facili da preparare. Un ingrediente di stagione che può essere utilizzato in molti modi è la melanzana. Le ricette con le melanzane sono molto facili da preparare, sia perché questo tipo di verdura non richiede tempi lunghi di pulizia, sia perché cuoce anche abbastanza velocemente. Le melanzane, quindi, possono essere un condimento di un primo piatto, possono essere mangiate grigliate oppure, come in questo caso, sotto forma di crema per farcire una bruschetta. Nello specifico andremo a preparare un battuto di melanzane per farcire crostini da servire ad un antipasto o come buffet. Prima di procedere con ingredienti e procedimento, ti suggeriamo di sfogliare anche le varie ricette di bruschette da cui poter prendere spunto per un antipasto sfizioso e veloce! Im commercio si trova il battuto di melanzan…

• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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