Minestra fredda di cetrioli
Ricetta per preparare la minestra fredda di cetrioli, un primo piatto delizioso e light, perfetto se siete vegetariani o volete proporre ai vostri ospiti un menù tutto vegetariano, ma essendo un piatto molto leggero è perfetto anche per chi conduce una alimentazione ipocalorica. Molto adatta per la stagione estiva, fresca e profumata.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- cetrioli
- Il succo di un limone
- Uno spicchio d’aglio
- Semi di finocchio
- Prezzemolo
- Menta
- gr di yogurt
- Sale