Poulet au curry parfait
C’est LA recette parfaite de poulet au curry : multiples couches de saveurs, intensité aromatique, pointe de douceur et la bonne dose de goût pimenté ! La beauté de ce plat réside dans le fait que vous pouvez le pimenter à votre convenance, ajuster l’assaisonnement à votre goût, ajouter plus de tomates pour obtenir plus de sauce : en somme, vous pouvez réaliser de petites modifications à cette recette pour en faire VOTRE recette parfaite de poulet au curry.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Tilda Rice Belgium
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Ingrédients
- de riz Pure Basmati Tilda
- de copeaux de noix de coco déshydratée
- bâtons de cannelle
- anis étoilés
- piments rouges séchés entiers
- c. à café de grains de poivre noir
- c. à café de graines de fenouil
- c. à café de coriandre en poudre
- c. à café de piment en poudre
- c. à café de curcuma en poudre
- c. à café de sel
- c. à soupe d’huile végétale
- oignons rouges coupés en petits morceaux
- gousses d’ail coupées en petits morceaux
- c. à café de gingembre frais râpé
- feuilles de cari frais
- tomates finement concassées
- de cuisses de poulet sans les os
- d’eau ou de bouillon de poulet
- petit bouquet de coriandre fraîche finement hachée
- Un filet de jus de citron
- piment vert coupé en petits morceaux