Risotto alla milanese
Il risotto alla milanese è cremoso e dal colore dorato dello zafferano, mantecato all'onda.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cibeviamo
Ingredienti
- di riso Carnaroli
- bustina di zafferano
- litro di brodo di carne
- cipolla
- bicchiere di vino bianco
- di burro
- di parmigiano grattugiato